Leite Longa Vida UHT Integral, o que é?


O leite está disponível no mercado em formas variadas para melhor satisfazer o consumidor, o mais procurado é o leite normal, também conhecido como leite gordo e leite integral. Na hora da compra, alguns consumidores ficam em dúvida sobre qual leite comprar e por vezes até acreditam que o leite integral possa ser nocivo à saúde.

A verdade é que leite integral possui o teor de gordura mais elevado que o desnatado e o semidesnatado, seu conteúdo em gordura é igual a 3%, recomendado para alimentação saudável de crianças e adolescentes sem problemas com sobrepeso ou obesidade e em fase de crescimento, adultos sem problemas com a balança também podem consumir esse tipo de leite tranquilamente.

O Grupo Alimente distribui aos estabelecimentos comerciais o Leite Longa Vida UHT Integral, produzido com o mais puro leite integral. Quando o leite é chamado longa vida e UHT significa que foi tratado a fim de não perder seus nutrientes e vitaminas garantindo maior tempo de validade. No processo de tratamento UHT - Ultra High Temperature, o leite é submetido a altas temperaturas durante sua fabricação, no qual é esterilizado eliminando bactérias patogênicas, deteriorantes, esporos e todos outros agentes causadores de doenças. Esse processo, UHT, também é conhecido como longa vida, porque após a esterilização a durabilidade do leite fica maior, esta é a razão do Leite Longa Vida UHT Integral poder ser armazenado fora da geladeira (antes de aberto) sem possuir conservantes.

A embalagem do Leite Longa Vida UHT Integral também é muito importante para o armazenamento adequado do alimento, após a esterilização, o leite é envasado na conhecida caixinha asséptica, essa formada por seis camadas protetoras (plástico, alumínio e papel) a fim de proteger o leite de contaminação por microorganismos presentes no meio externo.

Por não possuir microorganismos e estar protegido em uma embalagem adequada, o Leite Longa Vida UHT Integral é totalmente seguro e saudável para o consumidor.



Doce de Leite Integral

Ingredientes

- 3 litros de Leite Longa Vida UHT Integral
- 5 ovos
- 1 kg de açúcar
- Suco de 1 limão

Preparo

Bata no liquidificador os ovos, após misture-os com todos os ingredientes dentro de uma panela grande o suficiente para não transbordar durante a fervura. Leve ao fogo, mexendo até engrossar e pegar a consistência de doce de leite. Deixe esfriar completamente. Conserve na geladeira.

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